Palanpainiketta eli pikkusuolaista!

 Kyllähän se niin on, ettei tällainen Kuntouttajatrio selviäisi ilman kunnollista, ammattilaisilla tarkoitettua ruokaa!
Nyt jaamme teille muillekin tämän illan erikoisannoksemme, jonka tarjoilee, annostelee ja suurimmaksi osaksi myös valmistaa Chez Jani.


Jauhelihaperunat ála Kuntoututtajat (15-30min, riippuen siitä, kuinka crispeiksi perunasi haluat paistaa)

500g Jauhelihaa (sika-nautaa)
600g Viipaloituja perunoita
1 Sipuli
Ruokaöljyä
hyppysellinen rakkaut-- Mausteita!

Aloita kääntämällä kaasuhellan molemmat liedet päälle, lähes täydelle liekille.
Asenna molempien levyjen päälle paistinpannu (toiselle mielellään suurempi, johon koko annos mahtuu)
Lorauta hieman ruokaöljyä suuremmalle pannulle (mitta on amatööreille, lähihoitajat osaavat laittaa silmämääräisesti oikean määrän...)
Kippaa toiselle kuumalle pannulle jauhelihat, suuremmalle perunat.
Pyörittele, kääntele, lisää perunapannulle vielä öljyä, jatka kunnes liha kauniin ruskeaa ja perunatkin saaneet väriä.
Suolaa ja pippuroi, sekä halutessasi kuten me, chilipippuroi molemmat ruokalajit.
Siirrä (huom. älä nosta!) lihat perunoiden kanssa samaan pannuun, sammuta kaasulieden tuli ja jätä koko tyylikäs olemus kannen alle muhimaan.
Toinen pannu on edelleen tulilla ja vailla toveria, pilko siis sipuli ja laske varovasti pannulle (varovasti, koska räiskyvä paistinrasva ei tunnu kovin kivalta käsivarsillasi...)
Kuullota sipuleita hieman ja sirottele sekaan mukavalta tuntuva määrä sokeria, karamellisoi sipulit.
Sammuta levy, nosta suuremman pannun kansi pois ja kippaa sokeroidut sipulit joukkoon ja sekoita.

Ruokajuomaksi Kuntouttajat suosittavat Strongbow Gold omenasiideriä tai Valion kevytmaitoa. Enjoy!

Tuosta! Kuten Heikki Kinnunenkin sanoisi: Ja eiku syömään...